XÚC XÍCH CÁ TẦM SA PA – THỨC MAI

Năm 2021, với sự sáng tạo và muốn tạo nên thương hiệu riêng, Hợp tác xã nuôi trồng chế biến cá Hồi, cá Tầm Thức Mai cho ra mắt một sản phẩm hoàn toàn mới lạ – XÚC XÍCH CÁ TẦM SA PA – HTX THỨC MAI. Cũng giống như cá Hồi, cá Tầm cũng là một trong những loại thủy sản nước lạnh đặc trưng của vùng núi Sa Pa. Đặc trưng của loài cá này là thịt trắng, dai, xương cá có thể hoàn toàn ăn được vì cấu tạo hoàn toàn từ sụn, nên sản lượng cá Tầm rất đạt năng suất và ngày càng được ưa chuộng. Ngoài ra, đây là loài cá chứa rất nhiều các loại vitamin tốt cho sức khỏe con người như: Vitamin A, phốt-pho, selen và vitamin B6, B12 đặc biệt là omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá là khoảng 0,54gr, cá Tầm là nguồn cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em. Ngoài ra, cá Tầm còn cung cấp hàm lượng đáng kể Protein, Niacin và Vitamin 12, những dưỡng chất có lợi cho hoạt động của cơ thể và bộ não của con người; Hàm lượng vitamin A, Omega 3 và Omega 6 trong cá Tầm  rất tốt cho làn da và mái tóc của chị em phụ nữ. Có thể nói cá Tầm là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho tất cả mọi lứa tuổi trong gia đình.

Từ nguồn nguyên liệu chính là cá Tầm Sa Pa tươi sống được nuôi bởi trại cá Hồi Thức Mai tại vùng suối Lạnh thôn Can Hồ Mông – xã Ngũ Chỉ Sơn phù hợp với quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt (VietGAP số VietGAP-TS-13-02-0004) kết hợp với hương vị của mỡ lợn đen bản địa béo ngậy và các gia vị được tẩm ướp đặc biệt được chế biến, đóng gói và bảo quản theo một chu trình khép kín đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có bao bì, nhãn mác, tem truy xuất rõ ràng đã tạo nên một sản phẩm XÚC XÍCH CÁ TẦM SA PA vừa quen vừa lạ mang lại lượng chất dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng. Đây Là một trong những sản phẩm tạo nên thương hiệu riêng của Hợp tác xã nuôi trồng chế biến thủy sản cá Hồi, cá Tầm THỨC MAI.

Sản phẩm đã làm hài lòng khách hàng không chỉ về mẫu mã mà cả về chất lượng. Hiện nay, sản phẩm XÚC XÍCH CÁ TẦM SA PA – HTX THỨC MAI được khách hàng tin tưởng rộng rãi trong và ngoài tỉnh và đã có mặt trên khắp 23 tỉnh thành phía Bắc. Sản phẩm được ký hợp đồng với các nhà phân phối và được các nhà phân phối đưa vào các siêu thị tại Hà Nội, và các tỉnh, được tập đoàn DABACO đưa vào hệ thông siêu thị DABACO tỉnh Bắc Ninh cung cấp cho hệ thống toàn tỉnh, được nhà phân phối tại tỉnh nhà đưa vào hệ thống siêu thị Mai Long tỉnh Lào Cai và đưa vào hệ thống siêu thị Xuân Trường Sa Pa và 1 số cửa hàng thực phẩm sạch tại 1 số tỉnh thành lớn trên cả nước: Hà Nội, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Nghệ An, Sơn La,…