Cá tầm Sa Pa được nuôi tại suối lạnh Thôn Can Hồ Mông xã Ngũ Chỉ Sơn thị xã Sa Pa ở nhiệt độ cao 2.858m so với mực nước biển nằm ở phía Đông Bắc của thị xã Sa Pa. Với nguồn nước sạch vô tận và diện tích nuôi cá được Trung tâm chuyển giao công nghệ và dịch vụ Thủy sản Việt Nam chứng nhận sản phẩm được nuôi trồng phù hợp với quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản Tốt-VietGAP, sản phẩm cá có chất lượng tốt.
Với tâm huyết tìm tòi và học hỏi Hộ kinh doanh Lê Trung Thức đã kết hợp đặc trưng của lườn cá Tầm và gia vị để tạo ra 1 sản phẩm vô cùng xuất sắc RUỐC CÁ TẦM SA PA. Sản phẩm Ruốc cá tầm Sa Pa được chế biến từ Cá Tầm tươi được nuôi tại Sa Pa được tuyển chọn từ những con cá Tầm to, già tháng kết hợp với gia vị đồng thời cơ sở ứng dụng thiết bị máy móc công nghệ cho vào máy chộn rồi say rồi xao vàng, đóng hộp có nhãn hiệu và ghi nhãn đầy đủ để đáp ứng nhu cầu thị trường. Sản phẩm RUỐC CÁ TẦM SA PA giữ lại hàm lượng dinh dưỡng cao, sản phẩm vô cùng bông tơi thơm ngon, béo ngậy tự nhiên và khác biệt hẳn so với loại thông thường, được đưa qua máy móc sử lý tiệt trùng bằng công nghệ hiện đại nhất. Do đó sản phẩm RUỐC CÁ TẦM SA PA hiện nay rất được ưa chuộng và được bán rộng rãi rãi trong và ngoài tỉnh và được ký hợp đồng với các nhà phân phối và được các nhà phân phối đưa vào các siêu thị tại Hà Nội, và các tỉnh.
